| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 326千卡 | 93千卡 | ||
| 白果 | 克 | 127千卡 | 182千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 白果青红椒炒对虾热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡,相当于郑多燕小红帽76分钟消耗的热量360 | |||||
1、把对虾剪去虾茫，从虾背剪开，挑去虾线，洗净，用盐腌5分钟.
2、白锅放水煮熟，剥去外壳与衣.
3、青红椒洗净切片.
4、锅里油热，放姜，虾，煸炒.
5、加料酒煸炒.
6、待虾转色，加入青红椒.
7、放入白果，煸炒至青红椒转色.
8、加糖，盐，鲜抽，鸡精煸匀.
9、用水淀粉勾芡即可.
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、促消化、帮助消化等功效；可与茄子、辣椒、豆苗搭配；与木瓜、南瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有缩小便、止带滞、定喘咳等功效；可与芦笋、栗子、薏米搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
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