| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 兔腿 | 克 | 663千卡 | 102千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 椒麻兔热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡,相当于高台跳水221分钟消耗的热量180 | |||||
1、兔腿冲洗干净后用刀斩成小块，下开水锅汆烫至熟，去除肉里的血沫和脏东西，捞出备用
2、葱姜切段切丝、辣椒切小段，鲜花椒捣碎备用
3、锅里放油，烧热后，下入花椒碎和辣椒，
4、爆出香味后，下入汆好的兔肉，
5、倒入少许白酒，下葱姜丝，不断翻炒兔肉，这时候兔肉里会渗出一些水
6、加入少许生抽和盐调色调味，继续翻炒，加入一点糖提鲜
7、不断翻炒兔肉，直到汤汁收干即可出锅，撒一些香菜
兔腿的热量102千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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