| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香瓜 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鲜贝 | 克 | 140千卡 | 77千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 885克 | 海味香瓜盅热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡,相当于风帆冲浪运动126分钟消耗的热量180 | |||||
1、香瓜去皮，去掉顶蒂后从开口取出中间的籽，清空内里后使之成为一个容器。
2、蛇果去皮、切V型花刀，摆放在香瓜周围，胡萝卜切菱形片，西兰花掰成小朵。
3、虾仁、鲜贝用鼠尾草白葡萄酒盐腌渍，放少许蛋清、水淀粉上浆、放入冰箱冷冻15分钟（一定要冻一下下啊，要不划油的时候要脱浆的啊）
4、锅内入水。油。盐将西兰花烫熟，过凉，蟹肉棒撕成丝状备用。
5、锅内放橄榄油，热锅温油将鲜贝虾仁滑散至熟捞出沥油，将胡萝卜片略滑捞出。
6、锅内留底油煸香洋葱粒蒜末，放入滑好的虾仁鲜贝胡萝卜片放入胡椒粉蟹肉棒丝、西兰花。
7、将拌好的海鲜装回香瓜盅内，即可。
香瓜的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、利尿、清热解暑等功效；可与白糖、糯米搭配；与河蟹、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
蛇果的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、补脑养血、养神等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、提高性欲、预防高血压等功效；可与荷兰豆、油菜、上海青搭配；与芹菜、山药、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、健脑、抗瘤等功效；与果汁、猪肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、减肥、抗癌等功效；可与鸡肉、枸杞、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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