| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香芒果炒饭热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡,相当于雪鞋行走125分钟消耗的热量480 | |||||
1、瘦肉切丝用适量生抽、糖、生粉、油等腌好；
2、姜剁成姜米备用；
3、饭最好是隔夜饭，从冰箱取出拍散；
4、芒果在1/3处切一刀开边，然后在果肉上斜切成菱形网格状，要将果肉切到果皮处，但不要切断。用手拿起芒果，大拇指按住芒果的边缘，其它手指托住果皮一侧，用中指用力一顶，果肉就可以翻起；
5、热锅下油爆香姜米，入肉丝炒至断生盛出；
6、然后下饭炒散至粒粒分明，加入炒好的肉丝炒匀最后拌入芒果肉即礼成装碗。
白饭的热量130千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、助阳、温中止呕等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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