| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 醋酥鲫鱼热量/卡路里614千卡 | |||

1、鲫鱼去鳞去内脏去腮,洗净,沥干水分,里外抹上盐,腌制1个小时。

2、胡萝卜洗净,切成滚刀块,海带泡发,洗净。

3、电紫砂锅,先放姜片,多放些。锅底铺一层胡萝卜块、再放一层海带

4、上面放3-4片香叶,陈皮一小把,葱段4段。

5、最后把鲫鱼放在最上面,倒入半瓶香醋,醋的1/5酱油,少许盐和水。

6、紫砂锅调到养生汤挡,煲5-6小时即可。等完全晾凉了,再拿出来。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、补肝养目、和中开胃等功效;可与枸杞子、西红柿、豆腐搭配;与猪小排、猪肉、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增强免疫力、润肺祛痰等功效;可与比目鱼、莴笋、西兰花搭配;与冬虫夏草、苹果、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有御寒、减少放射性疾病、防癌等功效;可与大白菜、油豆腐、冬瓜搭配;与白酒、柿子、葡萄相克,同食可能会引起不适;
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