| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊蝎子 | 克 | 2546千卡 | 230千卡 | ||
| 总量 | 1107克 | 红焖羊蝎子热量/卡路里2546千卡 | |||
 热量2546千卡,相当于钢铁厂工作318分钟消耗的热量480 | |||||
1、锅里放清水，放入羊蝎子，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用清水冲洗去浮沫。
2、砂锅中加水，烧开，放入焯过的羊蝎子。
3、加入葱段、姜片
4、还有陈皮。大火烧开，转小火炖40分钟。
5、把4块腐乳压成泥，倒入砂锅中，加入腐乳汁，干辣椒，少许盐，搅拌均匀。小火再炖1个小时肉烂脱骨即可。
羊蝎子的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强精子活力、养阴补虚、强精益气等功效；可与辣椒、香菜、白萝卜搭配；与百合、红螺、黄豆酱相克，同食可能会引起不适；
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