芹菜猪肉饺的热量/卡路里_芹菜猪肉饺的做法

1、猪肉剁成肉末（自己剁的肉馅比较香哈）(肥瘦比例3：7为好)。
2、芹菜洗净摘去叶子，切成小粒。
3、葱姜洗净，切成葱花和姜末。
4、剁好的肉末放大碗里，打入一个鸡蛋。
5、切好的葱花和姜末放入，放盐。
6、朝一个方向搅拌至肉馅发粘有弹性（上劲）
7、取一张饺子皮摊开在手心，把调好的芹菜猪肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水（粘合饺子皮的作用）。
8、把饺子皮对折。
9、两手合作，把外侧的饺子皮用左手边推出褶子，右手捏紧。
10、边推边捏，把整个边缘都捏好，饺子就包好了。如果嫌这个方法麻烦，那么就用手把饺子皮两边按紧，也OK（北方人都这么包，包起来速度比较快）。
11、把全部饺子包好。
12、煮饺子：锅中放足量冷水烧开，放一茶匙盐，放入饺子，用勺子推一下避免粘锅，盖上盖子煮开，加小半碗冷水，再盖上盖子煮开，再倒入小半碗冷水，再次煮开后开盖煮一分钟左右，看到饺子全部浮起就熟了，可以捞出开动啦！

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、止消渴、补肾气等功效；可与鸡腿菇、柿子、枇杷搭配；与明虾、红豆、首乌相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、祛风、开胃等功效；可与羊排、花生、牛腩搭配；与牡蛎、兔肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、明虾、百合搭配；与牛奶、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；

饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有益精气、补虚损、养心等功效；

芹菜猪肉饺的热量和减肥功效