| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 凉拌鸡珍热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于采花132分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡珍清洗干净，锅里放八角、花椒、姜片等调料，水开后放入鸡珍，大火开后转小火大约半小时。
2、鸡珍捞出，控干水分，切成细条。
3、放盐、醋、生抽、葱丝、香菜、香油、蒜末搅拌均匀装盘即可。
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、促进消化、利便等功效；可与山药、覆盆子、芡实搭配；
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