| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 698克 | 西瓜皮虾皮鸡蛋饺子热量/卡路里1236千卡 | |||

1、虾皮洗净跟鸡蛋液,盐混在一起打散。

2、炒锅注油烧热,下虾皮鸡蛋液摊熟,用锅铲捣碎。

3、关火后加点鲜贝露、葱姜末、香油拌匀,晾凉。

4、西瓜皮去掉外面的绿衣和里面的红壤,洗净控干。

5、一根黄瓜洗净备用。

6、将西瓜皮和黄瓜都用擦板擦成丝。

7、加点盐煞出大部分的水分后,用手撰干后拌入炒好的鸡蛋里,成为馅料。

8、包成饺子下锅煮熟就好啦。
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、润肺补肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与肥牛、小米、西红柿搭配;与鹅肉、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、降血压、保护心血管等功效;可与紫菜、丝瓜、豆腐搭配;与茶叶、橄榄、枣相克,同食可能会引起不适;
西瓜皮的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利小便、止渴、清暑解热等功效;可与芹菜、绿茶、鳝鱼搭配;与香蕉、羊排、虾相克,同食可能会引起不适;
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