| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 菠萝滑鸡片热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡,相当于网球77分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡肉切成片，用蛋清，盐，生粉，料酒和少许油拌匀腌制15分钟以上。
2、西红柿去皮，切成小碎块，青红椒切块备用，菠萝切块用盐水浸泡。
3、锅内油温5成热左右放入鸡片滑至鸡片变白，盛出备用。
4、锅内重新放油放入蒜末爆香，加入西红柿末翻炒出红油。
5、加入杂蔬粒、青红椒翻炒片刻，放入菠萝丁和鸡片翻炒均匀。加入生抽、盐、糖、鸡精拌匀即可装盘。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗衰老、健胃消食等功效；可与福寿鱼、圆白菜、芹菜搭配；与白酒、虾、海蟹相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除感冒、减肥、消除水肿等功效；可与白茅根、杨桃、鸡肉搭配；与鸡蛋、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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