| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 胖墩墩蛋卷热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡,相当于开车233分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把肉末放葱姜末生粉盐鸡精加一只鸡蛋搅拌备用
2、二只鸡蛋加二勺油打散
3、锅子烧热小火加一点油，再把油锅里抹遍倒掉
4、[二只鸡蛋正好三张蛋皮]蛋皮上抹肉末卷好码在盆里
5、上蒸笼蒸二十分钟，等稍会凉些切段。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与韭菜、牡蛎 、苋菜搭配；与红薯、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补虚、润肌肤等功效；可与银耳、芦笋、白萝卜搭配；与田螺、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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