| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 红酒炖牛楠热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于讲话22分钟消耗的热量108 | |||||
1、牛楠放冷水焯水，水烧开后，取出，洗去浮沫，切成块
2、姜切片，把八角、桂皮、草果、陈皮、丁香、小茴香放入纱布中，包起来
3、坐油热锅，放牛楠煸炒，待肉变白色时，加红酒，生抽、老抽、纱布包、香叶、姜片，稍滚
4、加水盖过牛楠，加冰糖
5、煮开后换锅，转小火，炖1.5小时
6、煮开后换锅，转小火，炖1.5小时
7、牛楠盛出，上面撒上胡萝卜丁和大蒜末
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、防癌等功效；可与香菜、菠菜、狗肉搭配；与樱桃、木瓜、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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