| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 933克 | 沙茶排骨南瓜煲热量/卡路里1994千卡 | |||
 热量1994千卡,相当于曼波舞665分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨用清水浸泡半个小时，冲净血水，加沙茶酱、生抽、白砂糖、盐少许腌制半个小时；
2、将米淘洗干净，和排骨混合在一起，加入适量的清水，放入蒸锅中蒸四十至五十分钟至米饭熟透，再关火焖十分钟；
3、南瓜用花刀刻去顶部，挖出内瓤；
4、将蒸好的米饭和排骨放入南瓜中，因为排骨较大，所以把肉剔下来了，如果是小块排骨，也可以不剔；
5、将南瓜放入蒸锅中蒸二十分钟即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、润肌肤等功效；可与南瓜、海带、冬瓜搭配；与鲫鱼、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、预防高血压、护肝等功效；可与薏米、枣、墨鱼搭配；与海虾、芹菜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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