| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 爽口拌菜热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡,相当于爬楼梯43分钟消耗的热量480 | |||||
1、原料合个影，粉丝没拍上。
2、紫甘蓝切丝、黄瓜切丝、红辣椒切丝、干豆腐切丝。
3、干豆腐汆水过凉备用。
4、粉丝汆水过凉备用。
5、所有原料混合加入调料拌匀即可。
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、杀虫止痒等功效；可与木耳、青椒、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、健脾、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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