| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 鳕鱼 | 克 | 220千卡 | 88千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1626克 | 鳕鱼拌饭热量/卡路里1933千卡 | |||

1、备好材料。

2、鳕鱼自然解冻,并切成块。

3、面粉里倒入1勺盐,搅拌均匀,鳕鱼里也倒入半勺盐腌制10分钟。

4、鸡蛋打散,放入鳕鱼蘸满蛋液。

5、在放入面粉里裹上一层面粉。

6、锅烧热,倒入油,再倒入鳕鱼块炸制金黄色即可。

7、捞出,控干水分,吃的时候撒上黑胡椒会更好。

8、所有的菜在锅中加盐焯熟。

9、石锅里抹上一层油。

10、倒入米饭。

11、在摆上所有的菜,在锅上加热,几分钟后听到滋滋的声音即可关火。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、止泻、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、生津止渴、清热利水等功效;可与苹果、虾米、醋搭配;与圣女果、芥蓝、青椒相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗癌、下气等功效;可与菠菜、草鱼、卷心菜搭配;与山楂、红枣、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、防癌、降血脂等功效;可与木耳菜、莴笋、薏米搭配;与海虾、鹌鹑、河蟹相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、预防便秘、消食等功效;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
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