| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 白菜馅饺子热量/卡路里1617千卡 | |||
 热量1617千卡,相当于跨栏162分钟消耗的热量600 | |||||
1、油烧热,放至冷却.
2、白菜焯水后,放冷水中浸泡.
3、肉馅中加入,大酱和甜面酱,顺一个方向搅拌.
4、再加入大料粉和花椒粉及适量味精,顺一个方向搅拌.
5、葱、姜切末。
6、把葱、姜末放入冷却好的油中。
7、把搅拌好的肉馅，加入油中，顺一个方向搅拌。
8、白菜切碎，投洗2次。
9、白菜攥干水份，加入肉馅中。
10、还是顺一个方向搅均。
11、醒好的面，搓长，揪机子，擀皮。
12、包馅、成型。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、滋肝阴等功效；可与黑木耳、卷心菜、紫菜搭配；与雪梨、豆类、甘草相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、促进消化、通利肠胃等功效；可与牛肚、甜椒、田螺搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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