| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 土豆焖豆角热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡,相当于挖煤63分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆角洗净掰成寸段
2、土豆切滚刀快
3、葱姜切末蒜切片
4、五花肉切片
5、锅内放油炸香大料，煸炒五花肉至出油后下入葱姜炒香，下入豆角炒至变色后依次下入土豆和调味料，加入少许水（水于食材持平）小伙盖盖焖制
6、待汤汁收尽后关火撒入蒜片提香
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温补、利水消肿、益气健脾等功效；可与绿豆、虾皮、鸡肉搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、利水消肿、美容养颜等功效；可与牛肉、黄瓜、牛里脊搭配；与圣女果、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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