砂锅海味狮子头的热量和减肥功效

1、超市买来的肉末再用刀斩一斩，使之更细些。蟹肉棒先切小，然后再切碎

2、末放入一个大碗中，加入蟹肉棒末稍拌；

3、加入盐、少许味精、麻油、淀粉、面粉（淀粉、面粉的比例1比2）、适量水，用筷子或者用手使他们拌匀

4、然后右手拿一个不锈钢大条匙，左手和条匙用沾一点水，用条匙取三分之一肉末，用左手和条匙来回做成一个肉末

5、砂锅底下垫一张肉皮，把三个做成的丸子放在肉皮上

6、虾仁中加入盐、白胡椒粉少许、淀粉少许拌匀。锅上火加入少许油把虾仁煸炒一下，取出放在肉丸上

7、加入高汤（水），煮开后，加少许料酒、盐，转微火焖煮一小时

8、开锅盖，加入洗净的青菜心，再煮开后一二分钟即成