心花怒放巧克力慕斯蛋糕的热量/卡路里_心花怒放巧克力慕斯蛋糕的做法

1、用慕斯圈在一片戚风胚上压出心型，垫底用
2、在另外一个戚风胚上压出心型后，用刀沿心型往内缩1cm左右沿边划出印记
3、把边切掉
4、切好后的小一圈的心型戚风胚
5、牛奶倒入锅中加热后，加入巧克力，小火溶化，也可以隔水加热
6、吉利丁提前冰水泡软，放入巧克力酱中，一个方向不断搅拌，离火
7、融化好的巧克力酱
8、把淡奶油加少量细砂糖打发，5-7分发既可
9、先把1/3的淡奶油拌到巧克力酱中，翻拌均匀后，再把巧克力淡奶油混合物倒入余下的淡奶油中
10、把淡奶油和巧克力混合后翻拌均匀
11、慕斯圈外包上锡纸，底部垫入一片心型戚风底，车厘子切小块码在戚风底上，倒入1/2的巧克力慕斯酱
12、在上面放上小一圈的心型戚风片
13、把余下的慕斯酱倒入，用抹刀抹平，入冰箱冷冻至中心有一点硬既可取出，约2小时左右
14、取出冷冻好的慕斯，去掉锡纸，用吹风机在四周适当加热后脱模，放在烤架上，下面垫上烤盘，烤盘上放入保鲜膜，以免淋酱的时候流到烤盘上不好清理。我淋酱用的是好时巧克力酱
15、慕斯蛋糕切开中间细节的样子，加上蛋糕片吃起来口感更丰富，不会甜腻腻的

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与香椿、荠菜、桂圆肉搭配；与糖精、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增强免疫力、干扰肿瘤供血、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、美容养颜等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与橙、乌鳢、香椿相克，同食可能会引起不适；

吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

心花怒放巧克力慕斯蛋糕的热量和减肥功效