| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 番茄土豆蛋汤热量/卡路里378千卡 | |||
1、番茄切块,土豆切滚刀块,鸡蛋打散
2、锅中入油,烧热,加入番茄块土豆块,烧开,转小火,焖烧约七八分钟,慢慢倒入打散的蛋液,加盐味精调味,淋上麻油,最后再加上嫩的生菜叶子点缀一下,就完成了。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、降血脂、护肤等功效;可与圆白菜、鲫鱼、福寿鱼搭配;与冰棍、青鱼、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、利水消肿、养颜等功效;可与牛里脊、黄瓜、醋搭配;与香雀、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与香椿、小米面、百合搭配;与鹅蛋、菠萝、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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