| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 962克 | 啤酒猪脚热量/卡路里1939千卡 | |||
 热量1939千卡,相当于回力球162分钟消耗的热量720 | |||||
1、猪脚洗净剁小块,水里放料酒,淖去血水,再过冷水
2、锅里放少许油,把猪脚夫炒去水份,这样肉质更紧,不容易。 准备配料， 热油锅爆香姜葱蒜
3、下猪脚翻炒,下料酒,生抽,老抽,盐,冰糖,干贝素,大火煮开
4、倒入啤酒,盖盖,大火煮沸后转高压锅30分钟,最入加少许糖收汁。用红椒圈和葱装饰
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、促进生长、养颜等功效；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、帮助消化、促进消化等功效；与蛏子、牡蛎、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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