| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 857克 | 芹菠胡萝卜蛋炒米饭热量/卡路里506千卡 | |||

1、胡萝卜洗净,切成丁;菠菜洗净切碎,芹菜洗净切丁。
2、鸡蛋打散,锅置火上,放油,5成热,放打散的鸡蛋液,炒熟,盛出。
3、锅里放黄油,至融化,放葱花,爆香,放胡萝卜丁和芹菜丁,翻炒几下。
4、放米饭、盐,翻炒1-2分钟,放菠菜碎,翻炒均匀即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、止渴、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、延缓衰老等功效;可与菠菜、青椒、韭菜搭配;与豆奶、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、胃肠蠕动等功效;可与蜂蜜、西兰花、绿豆芽搭配;与水萝卜、杏、西红柿相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、增进健康、防治痔疮等功效;可与羊肝、粉丝、香油搭配;与虾皮、带鱼、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、祛湿、养血补虚等功效;可与山楂、香芋、茭白搭配;与醋、虾米、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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