| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 817千卡 | 717千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶油 | 克 | 311千卡 | 193千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 酸奶油磅蛋糕热量/卡路里2589千卡 | |||
 热量2589千卡,相当于美容2589分钟消耗的热量60 | |||||
1、酸奶油磅蛋糕原方子：（可做10寸的蛋糕一份）
1/2 pound (2 sticks) butter
3 cups sugar
1 cup sour cream
1/2 teaspoon baking soda
3 cups all-purpose flour
6 large eggs
1 teaspoon vanilla
2、室温软化黄油，加糖搅拌均匀。
3、加入酸奶油，搅拌均匀。
4、面粉和烘焙苏打一起过筛。
5、依次在混合好的3中加入面粉和鸡蛋，加入1/4的面粉混合好，加入一个鸡蛋搅拌好，再加入面粉，再加入鸡蛋，依次混合，最后以加入面粉混合结束。
6、最后加入香草精混合好。
7、烤箱预热325F/160度，加入内壁抹油抹粉的模具中，入烤箱烘烤1个小时左右至表面金黄，插入牙签无面糊沾出。
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、健脑益智等功效；可与生菜、玉米、明虾搭配；与茶叶、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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