| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 腐乳山药粒烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于誊写545分钟消耗的热量138 | |||||
1、准备肋排.山药粒.腐乳
2、锅内加水.放入几片姜片和适量料酒，水烧开后放入排骨煮出血水后捞出.
3、炒锅放油.加入花椒.大料.姜.蒜炒香，放入排骨翻炒，加入两块捣碎的腐乳和两勺腐乳汁.继续翻炒
4、排骨表面挂色后，倒入热水.没过排骨，加入少许料酒，排骨表面挂色后，倒入热水.没过排骨，加入少许料酒
5、倒入洗净的山药粒.慢火炖10分钟.
6、大火收汤即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、润肠胃等功效；可与紫菜、白菜、南瓜搭配；与田螺、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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