| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 黑糖 | 克 | 513千卡 | 372千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 巧克力饼干热量/卡路里3313千卡 | |||
 热量3313千卡,相当于露营1325分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油室温软化，加入全部分量的糖混合打匀到颜色变淡黄色，糖的颗粒基本消失
2、加入全蛋继续打匀，再加入香草精
3、面粉+泡打粉+盐过筛，倒入黄油中，用刮勺搅拌均匀成为比较软的面团
4、黑巧切碎末，直接混入面团中
5、团成类似大小的面团，在烤盘上按扁成有一点厚度的圆形。烤的时候会扩大，所以要多留一点空隙。
6、170度烤8-10分钟后取出晾凉
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、预防高血压、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黑糖的热量372千卡（每100克）；具有缓中、利肠通便、活络气血等功效；可与黑豆、荷兰豆、小米面搭配；与竹笋、皮蛋、文蛤相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、润肺生津、促进伤口愈合等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
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