| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 烤韭菜包热量/卡路里1009千卡 | |||

1、在面粉中放入适量的酵母, 再慢慢加入牛奶;

2、揉成光滑的面团后盖上保鲜膜在室温下醒发;

3、在肉馅中加入姜末,胡椒,五香粉,生粉, 料酒和生抽, 顺着一个方向搅拌上劲, 腌制一下;

4、再放入韭菜碎,加入盐和胡椒,香油,顺着相同的方向搅拌均匀;

5、将发好的面团, 揉搓一下, 分成大小相同的剂子;

6、将剂子擀成圆片;

7、包入馅料后,左手托着,右手一边拎起,一边捏拢,形成自然的褶子;

8、将包好的包子放在底部刷层油的烤盘上, 再饧上十分钟;

9、放入预热好的烤箱中, 中下层, 10分钟; 再拿出放在中层, 5分钟即可, 这样包子表面都烤成黄色, 热腾腾的烤包子就出炉啦。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有解热毒、补肾气、润肌肤等功效;可与白萝卜、黑木耳、洋葱搭配;与鲫鱼、香菜、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、益肝健胃、补肾等功效;可与猪血、海虾、北极虾搭配;与菠菜、蜂蜜、牛肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、益精气、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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