| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 意式鱼肉浓汤热量/卡路里255千卡 | |||

1、洋葱切丁,胡萝卜切丁,芹菜切丁

2、橙子去掉顶和底,切成块,不要去皮

3、锅烧热,放橄榄油

4、下素菜炒制,用慢火炒软,火不能大

5、之后入入藏红花、干白、番茄酱(非番茄沙司)、橙子块、鱼块、鱼汤、橙汁、2小碗水一起慢火炖制40分钟

6、捞出后放入搅拌机

7、搅拌成浓汤,用粗箩过筛

8、盛入盘中,放一球打发的淡奶油,摆上莳萝装饰即可
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、杀菌、祛痰利尿等功效;可与猪肝、西葫芦、猪骨搭配;与皮皮虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗癌、利尿等功效;可与香菇、草鱼、西瓜搭配;与水萝卜、山楂干、辣椒相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、开胃、祛风等功效;可与樱桃番茄、牛腩、山楂搭配;与虾米、蛤蜊、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
橙子的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治咳嗽、和胃止痛、清肠等功效;可与蜂蜜搭配;与牛奶、槟榔、河蚌相克,同食可能会引起不适;
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