| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 杂锦肉片热量/卡路里1477千卡 | |||

1、先把材料该洗的洗好,该切的切好。其中,猪肉是切片的,胡萝卜和青瓜是切丁的。

2、把比较难熟的青豆、玉米和胡萝卜先水煮一下。个人觉得煮到胡萝卜差不多软的时候就可以了。

3、接着在锅里放油预热,放姜蒜爆炒一下,放肉,炒到断生。

4、再来就是把素的放锅里一起煮。因为本人比较喜欢生吃青瓜,所以是在放盐之后、准备出锅前再放的青瓜。如果大家喜欢吃熟的,那么就要和其他素菜一起放了。

5、最后就是大功告成了。虽然卖相不怎么好看,但是还是挺好吃的。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、润燥、解热毒等功效;可与芦笋、圆白菜、紫菜搭配;与北极虾、杏仁、龟相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有治疗高血压、防癌、降血脂等功效;可与菜花、大豆、花菜搭配;与田螺、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、消食等功效;可与大米、卷心菜、香菜搭配;与水萝卜、猕猴桃、木瓜相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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