| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 808克 | 番茄青菜鸡蛋炒饭热量/卡路里481千卡 | |||
1、鸡蛋打碎,番茄切片,油菜切丁,葱切丝,待用。
2、热锅,倒油,油热后,将打碎的鸡蛋倒入翻炒,炒成小块,盛出。
3、重新放入一勺油,油热后,放入葱花,翻炒,烹出香味。
4、将番茄倒入翻炒成糊状。
5、倒入油菜丁,翻炒,放入盐。
6、入味后,倒入米饭,翻炒,翻炒均匀后,倒入鸡蛋块,翻炒均匀,完成,出锅。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、止泻、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散血消肿、延缓衰老、清热解毒等功效;可与北极虾、鸡胸肉、虾仁搭配;与南瓜、黄瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、美容护肤等功效;可与小米、黄豆、干贝搭配;与柿子、桔子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、预防高血压、清热解毒等功效;可与蜂蜜、福寿鱼、三文鱼搭配;与地瓜、冰棍、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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