| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 651千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 木藕鸭腿汤热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡,相当于念书444分钟消耗的热量88 | |||||
1、汤锅加水煮开，加入适量姜片。
2、鸭腿改刀，加入料酒白醋微腌制。
3、将腌制好的鸭肉洗净沥水，下至汤锅中。
4、汤底大开后，沥去泡沫。
5、煮至汤底出味，再将木耳藕段下锅。
6、先大火煮开，再转小火慢煮一小时左右，再加入适量细盐。
7、再加入适量鸡精。
8、最后再加入胡椒粉提味即可。
9、一份木藕鸭腿汤完成。
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、补血行水、除痨热骨蒸等功效；可与酸菜、豆豉、白菜搭配；与李子、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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