| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 全麦饼卷素什锦热量/卡路里226千卡 | |||

1、全面粉中打入鸡蛋,用牛奶调面糊,用勺舀入煎锅中,煎成薄饼

2、将青椒、木耳、胡萝卜、小土豆切丝。锅倒油,油热后先下胡萝卜翻炒

3、再倒入土豆丝、木耳丝翻炒

4、调入生抽、蚝油、盐

5、出锅时倒入青椒丝鄱炒均匀,撒鸡精出锅
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治便秘、预防骨质疏松等功效;可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配;与金针菇、橘子、果汁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与小米、苋菜、小米面搭配;与兔肉、田鸡、红薯相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、促进血液循环、开胃消食等功效;可与包菜、鸡翅、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、解毒生津、抗癌等功效;可与菠菜、鲈鱼、大米搭配;与山楂干、山楂、茄子相克,同食可能会引起不适;
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