| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫苏叶 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 紫苏叶拌豆腐热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡,相当于空手道29分钟消耗的热量600 | |||||
1、豆腐在水里煮沸捞出切小丁。
2、紫苏叶洗净切碎用橄榄油、香油和盐拌匀，将拌好的紫苏与豆腐丁拌匀，加少许盐再拌匀即可
紫苏叶的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气、和营、温中等功效；与蟹肉、蟹子、和乐蟹相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降血脂、补中益气等功效；可与鳕鱼、多宝鱼、桂鱼搭配；与木耳菜、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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