| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子粉 | 克 | 692千卡 | 1383千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 玉米面蒸饺热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡,相当于华尔兹舞390分钟消耗的热量180 | |||||
1、青椒剁碎，挤去水分与肉馅、虾皮混合，加入所有调料拌匀成馅。
2、白面和玉米面混合备用。
3、将200克清水倒入锅中烧开，将混合好的面粉徐徐撒入开水锅中再关火（待玉米面撒完，水也干了）。
4、用筷子搅拌。
5、倒在案板上稍微晾一会。
6、然会揉成面团，饧一会。
7、案板上撒上饺子粉，将玉米面团揉成条。
8、揪成小剂子，按扁，擀成皮。
9、包入馅料。
10、捏成饺子型。
11、上笼用旺火蒸15分钟即成。
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、补虚等功效；可与木瓜、白萝卜、香芋搭配；与甲鱼、鲫鱼、刀豆相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、镇痛、胃肠胀气等功效；可与黑木耳、鳝鱼、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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