| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦面粉 | 克 | 422千卡 | 352千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 205千卡 | 684千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 全麦椰香南瓜子酥饼热量/卡路里1525千卡 | |||

1、将所需材料称重准备好,黄油在室温下软化。全麦面粉,椰蓉,小苏打和盐混合均匀。鸡蛋打散备用。

2、软化的黄油内加入白糖和红糖,用电动打蛋器搅打均匀至体积膨大。蛋液分两次加入,再加入柠檬汁,使鸡蛋和黄油完全混合均匀。

3、打好的黄油中加入粉状材料,用刮刀切拌均匀。

4、加入南瓜子仁和蔓越莓干(用来调色的,也可省略),稍加拌匀即可。

5、烤盘上铺好锡纸,用勺子舀一勺材料放到锡纸上,稍加整理即可。可用勺子得侧面在饼干上稍压,形成条纹状。

6、烤箱预热180度,烘烤7-8分钟,再用余温烘5分钟即可取出晾凉。根据自家烤箱调整时间,尽量慢慢增加时间,中途可查看烘烤情况,否则一次性时间太长容易烤糊。喜欢脆脆的可以多烤几分钟。
全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有杀虫消疳、驻颜美容、补益脾胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、美容护肤等功效;可与北极虾、玉米、西红柿搭配;与茶叶、红薯、兔肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效;
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