| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙须面 | 克 | 516千卡 | 356千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 金丝爽口面热量/卡路里655千卡 | |||
1、水芹菜洗净,热水焯熟,捞出备用。
2、开水下面,打入鸡蛋,面熟捞出装盘,将焯好的芹菜置于面上。
3、热锅凉油,放入辣椒炒熟,取辣椒油。
4、将热油浇于鸡蛋芹菜面上即可。
龙须面的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、养血补虚、祛湿等功效;可与香芋、豆腐、牛腩搭配;与牡蛎、南瓜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与银鱼、小米面、苋菜搭配;与红薯、豆奶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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