| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 1160克 | 咖喱鸡肉热量/卡路里823千卡 | |||

1、鸡胸肉切成鸡丁,加料酒、咖喱粉、蛋清、生抽、姜丝、淀粉、盐腌制1个小时

2、平底锅加油,鸡肉炒至7成熟后盛盘待用

3、土豆切小块,平底锅加油烧热,放入土豆炸至金黄,盛盘待用

4、苹果、西红柿切丁,同样放入烧热油的平底锅中炒至出水

5、换口小煮锅,将土豆、蒜头、苹果、西红柿放入,倒入250ML高汤,熬煮30分钟后加入三块咖喱块,一汤匙咖喱粉关火,搅拌至咖啡块融化,再开火煮10分钟即可
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、补精填髓、活血脉等功效;可与板栗、茶树菇、油菜搭配;与李子、鲍鱼、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、抗衰老、调中等功效;可与牛里脊、豇豆、肥牛搭配;与螃蟹、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、宁神、减肥等功效;可与绿茶、桃子、黄瓜搭配;与鹅肉、萝卜、紫甘蓝相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进消化、美容等功效;可与菜花、茭白、西葫芦搭配;与红薯、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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