香烤春鸡的热量和减肥功效

春鸡适量、玉米糕适量、希腊橄榄油适量、朝鲜蓟适量、百里香适量、菠菜适量、黄油适量、橄榄油适量、盐适量、胡椒适量

1、用黄油和橄榄油、盐、胡椒、百里香提前腌制鸡肉10分钟，放进烤箱160°烤制15-20分钟左右，烤制过程中不断地给鸡肉淋上黄油和橄榄油，烤至鸡肉外脆里嫩，表皮呈现金黄色即可。
2、鸡汤牛奶烧开加入玉米粉搅拌均匀，加少许盐调味，等水分蒸发后成玉米糊状，加入帕玛森芝士粉，再加少许鲜奶油，继续加热成膏状即可。
3、最后装盘，配上朝鲜蓟、菠菜，以及鸡肉汁。

食材功效信息

春鸡的热量167千卡（每100克）；具有治疗溃疡、补身体、生乳等功效；可与油菜、松子、首乌搭配；与明虾、兔肉、海虾相克，同食可能会引起不适；

朝鲜蓟的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

百里香的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛钩、支气管炎、喉炎等功效；

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、增进健康、防治痔疮等功效；可与鸡蛋、猪血、花生酱搭配；与虾皮、牛奶、丝瓜相克，同食可能会引起不适；

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