| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 891克 | 芝士鸡肉丸热量/卡路里2148千卡 | |||

1、将鸡肉剁成丁,洋葱切丁,芝士切丁;

2、鸡肉不用剁的太碎,加入少许盐,多一些的黑胡椒粉,少许鸡粉搅拌均匀放10分钟;

3、将腌好的鸡肉末与洋葱芝士末混合均匀;

4、盘中分别放入面粉,面包糠,鸡蛋液备用

5、取拌好的芝士鸡肉蓉适量,用手团成一个圆形,依次滚上一层面粉,

6、再滚一层蛋液;

7、裹好蛋液的鸡肉丸再滚上一层面包糠

8、注意抖散掉多余的面包糠并压牢

9、入油锅中火炸至金黄即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、调月经、健脾胃等功效;可与冬瓜、茶树菇、茼蒿搭配;与大蒜、菊花、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、提神、降血脂等功效;可与大蒜、猪肝、松子搭配;与河虾、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
马苏里拉芝士的热量328千卡(每100克);具有增强抵抗力、增强活力、保护牙齿等功效;与羊骨、杨桃、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、止咳平喘、促进排便等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、增强免疫力、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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