| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 237千卡 | 354千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 242千卡 | 361千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 49千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 巧克力奇普饼干热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡,相当于插花778分钟消耗的热量114 | |||||
1、室温软化的黄油中加入糖粉和红糖；
2、用打蛋器打至蓬松、微微涨大；
3、分次加入蛋液，每次打匀后再加第二次；
4、粉类先过一遍筛，再筛入奶油糊；
5、用橡皮刮刀稍稍切拌，倒入巧克力豆；
6、继续切拌至无干粉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时；
7、冷藏后的面团分为20g一个的小球；
8、将小球按扁，码入刷油的烤盘，注意中间留些空隙，烤箱175度预热，中层，烤20分钟，熄火后利用余温焖10分钟即可。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、养颜、调节胃酸分泌等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促消化、增进食欲等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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