| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 荷兰豆烧肉热量/卡路里1126千卡 | |||

1、将肉洗净血水,沥干水分。

2、用料酒、盐老抽腌制一会儿。

3、锅中倒油,爆香生姜后,将肉倒入,点水烧至八成熟。
4、将干辣椒、蒜粒放入锅中炒香。

5、将摘好的荷兰豆倒入锅中,放一勺老干妈炒匀至熟即可。
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗便秘、增强免疫力、抗癌等功效;可与红糖、虾仁、蘑菇搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润肌肤、润燥等功效;可与冬笋、大蒜、莲藕搭配;与鸭梨、雪花梨、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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