| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 酱焖鲶鱼热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡,相当于越野摩托174分钟消耗的热量240 | |||||
1、鲶鱼用盐搓洗表面，使表面的粘液减少，用清水反复冲洗干净。
2、锅里放油，放入大酱小火炒香。
3、放入少许盐，姜丝，白糖，醋，清水烧开。
4、锅开之后放入鲶鱼大火烧开后转中小火慢炖半小时左右。
5、等汤汁粘稠时放入味精后葱花，香菜末即可。
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有滋阴养血、利小便、开胃等功效；可与雪莲果、黑豆搭配；与鹿肉、牛肝、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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