| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 木须肉热量/卡路里1509千卡 | |||

1、准备好所有的食材。

2、里脊肉切丝,加入盐,糖,料酒,淀粉拌均匀。

3、土豆去皮切丝用清水浸泡。黄花和木耳切丝。

4、炒锅倒油倒入蛋液炒散盛出备用。

5、再加少许油倒入肉丝翻炒至变色盛出。

6、底油爆香葱姜。

7、倒入土豆丝和黄花木耳翻炒均匀。

8、加入糖。

9、加入盐。

10、再把肉丝和鸡蛋倒入继续翻炒。

11、淋入水淀粉。

12、再淋入香油翻炒均匀关火。
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补虚、润肌肤等功效;可与山楂、卷心菜、芒果搭配;与乌梅、鲫鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、和胃、宽肠通便等功效;可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配;与石榴、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、健脑益智等功效;可与辣椒、苋菜、桂圆搭配;与味精、菠萝、糖精相克,同食可能会引起不适;
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