| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 肉末五彩圆子羹热量/卡路里1026千卡 | |||
1、瘦肉剁成肉末,加淀粉,生抽,盐,料酒腌制15分钟,红椒切丁
2、锅里放油烧热,将腌过的肉末爆炒,然后加水,烧开后放进玉米粒,豌豆,红椒丁,火腿丁,小圆子,生抽,盐,圆子浮起来后加湿淀粉勾芡,加入葱花,鸡精,出锅淋上香油即可
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、滋阴润燥、生津液等功效;可与山楂、牡蛎、黑木耳搭配;与红豆、梨、乌梅相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有治疗高血压、降血脂、抗衰老等功效;可与鸽子、魔芋、鸽肉搭配;与红薯、扇贝、红螺相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解乳石毒、利小便、消痈肿等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、健胃、开胃消食等功效;可与鸡蛋、羊排、茄子搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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