| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 抹茶长崎热量/卡路里99千卡 | |||

1、图为家里的薏米麦芽糖。

2、将牛奶提前从冰箱里取出。牛奶、味霖、麦芽糖和10 g糖用电动打蛋器低挡搅拌均匀。
加入色拉油,低档搅拌均匀。

3、鸡蛋分离,将蛋黄一个个地加入到面糊里,每加一个进来都充分搅拌。

4、蛋白打发。
加入剩下的糖、一刀尖盐和玉米淀粉,打发到僵硬。

5、将蛋白分两次倒入到面糊里,搅拌均匀。
将面粉和抹茶筛入面糊中,搅拌均匀。

6、土司模内壁刷黄油,并平整地在一侧如图10铺上烘陪纸(或者不刷黄油,两侧都铺上烘陪纸)。
面糊慢慢地倒入到模具中,避免产生大的气泡。如果有大的气泡,用牙签挑一下。面糊静置10分钟。此时预热烤箱到160度。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、美容护肤等功效;可与韭菜、青椒、桂圆搭配;与地瓜、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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