| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 香菇肉酱面热量/卡路里798千卡 | |||

1、准备工作:干香菇用水提前泡发,切小丁备用
2、锅中放多一点油,下姜片爆香,先下香菇翻炒一会,再放入肉馅翻炒

3、肉变色后,加入准备好的清酒、生抽、老抽、五香粉和冰糖

4、再倒入热开水,没过食物就好,然后小火咕嘟5~8分钟,加盐,待汤汁收浓稠些即可

5、吃的时候,在煮好的面条上浇上香菇肉酱,加点香菜沫,拌一拌,就可以吃拉~
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、生津液、补虚等功效;可与芸豆、扁豆、香芋搭配;与梨、海螺、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有提高免疫力、延缓衰老、治疗高血压等功效;可与木耳菜、芹菜、草鱼搭配;与明虾、北极虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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