| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 920千卡 | 115千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 170千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 949克 | 火腿肠鸡蛋炒饭热量/卡路里1189千卡 | |||

1、米饭一碗备用。

2、鸡蛋打散,火腿肠切丁,小葱切小段备用。

3、热油锅,下葱白爆香。

4、然后鸡蛋下去炒好。

5、然后把火腿肠丁放进去翻炒片刻,加生抽和酱油炒匀。

6、倒入米饭,加适量盐一起翻炒至米饭变得松软即可。

7、最后把葱叶放进去炒匀。

8、加少许的鸡精出锅。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、帮助睡眠、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肝阴、止消渴、润肠胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与苋菜、干贝、牡蛎 搭配;与雪莲果、鹅蛋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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