| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 大蒜炒香干热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡,相当于骑独轮车65分钟消耗的热量300 | |||||
1、大蒜去根清洗干净，并切成段。香干切片。
2、锅热后倒油。
3、油锅热后，下香干煸炒几下。
4、倒入大蒜用大火翻炒。
5、炒到大蒜快熟时，加入生抽。
6、再加适量盐，白糖和鸡精，翻炒几下即可出锅。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、杀菌、防癌症等功效；可与马齿苋、五花肉、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、生津润燥、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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