| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 兰香子 | 克 | 49千卡 | 324千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 兰香子糯米糍热量/卡路里1607千卡 | |||

1、紫薯洗净蒸熟后去皮,加入适量糖桂花乘热,捣烂搅拌成泥,为紫薯馅;

2、一份澄粉热水和成面团,加五份糯米粉、一份油搅拌匀和成团;

3、紫薯馅、糯米团分成相同数量的等份,团成小球;

4、取一个糯米团稍稍按压成片状,放入一个馅料搓成球;

5、上锅蒸八分钟出锅;

6、兰香子清水过一下,粘在糯米球上即可。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、补中益气、延年益寿等功效;可与百合、鸭肉、桑葚搭配;与莲子、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通便、祛脂降压、健脑等功效;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、强肾阳、防癌等功效;可与猪排、糙米、排骨搭配;与柿子、蛋黄、玉米相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
兰香子的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾、降血脂、清理肠胃等功效;
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