| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 288千卡 | 575千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 黄糖 | 克 | 95千卡 | 380千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 巧克力杏仁脆饼热量/卡路里2760千卡 | |||
 热量2760千卡,相当于吹长号789分钟消耗的热量210 | |||||
1、黄油和鲜奶油回温
2、黄油搅成乳霜状，加入糖，筛入低粉和可可粉，慢慢加鲜奶油，直到成为柔软的面团，再加入杏仁丝混合揉匀
3、整形成3.5cm x 5cm x 15cm左右的棒状
4、用保鲜袋套好，冷藏2小时或冷冻1.5小时（此面团可长期冷冻保存）
5、切开，等距排在烤盘上（垫烤纸/油布/锡纸）
6、170度20分钟
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有促进代谢、增强体抗力、治便秘等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、活血、益气补血等功效；可与小米、黑豆、姜搭配；与牛腩、牛排、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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