串串香的热量和减肥功效

1、猪肉洗净，剔除猪皮（肉档可以完成）切约2cm薄片 尽量长一些最好肥瘦肉分开，肥肉切3~5cm丁 ，放入盆中加人料酒、洋葱丝、生抽、老抽和姜片、盐、麻辣鲜（没有可以不放）腌制2小时左右。

2、腌制好后，放入植物油搅拌。用竹签先穿一块肥肉在穿瘦肉。

3、将穿好后的肉串摆入烤盘上。

4、烤箱220度预热5分钟，将肉串放入烤箱烤15分钟，然后取出再上面涂抹一层香油，翻个儿在烤10分钟取出，撒上孜然粉和孜然粒略撒一些辣椒粉。再放入到肉质变色熟了即可出锅。

5、把肉串装入盘中，撒上熟白芝麻即可。（肉串最好趁热吃，味道鲜美）